Traditionsräucherei Lietzow
Zwischen dem kleinen und großen Jasmunder Bodden befindet sich unsere Traditionsräucherei, in Lietzow.
Wir sind die älteste Räucherei auf der Insel Rügen. Seit 1910 wird in der Traditionsräucherei Lietzow nach alter Tradition über Buchenholz geräuchert.
Ein industriell geräucherter Fisch erreicht nie den delikaten Geschmack eines Fisches aus einem Handwerksbetrieb mit traditionellen Räuchermethoden auf die wir sehr stolz sind.
Wir bieten zahlreiche Räucherspezialitäten, die wir speziell für unsere Gäste entwickelt
Besonders stolz sind wir auf unseren kalt geräucherten Lachs, Thunfisch und unserer Räucherfisch Soljanka. Wir haben unsere eigne Auffassung von Qualität.
Das bedeutet unter anderem, dass wir unsere Produktion ganz bewusst begrenzt haben. unsere Mitarbeiter sin Fachkräfte, die wissen, dass guter, freundlicher und persönlicher Service mit alten Handwerkstradition gehört.
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Unsere Öffnungszeiten sind:
Vom 1.04. – 31.5. Mi – So 9.00 – 16.00 Uhr
Vom 1.06 – 30.9 Mo – So 9.00 – 18.00 Uhr
Anschrift:
Traditionsräucherei Lietzow
Spitzer Ort 7
18528 Lietzow
Tel.: 0159/03768268